Bucătăria germană nu este foarte diversificată, dar petrecerile la grătar sunt ceva diferit și aici germanii sunt mai creativi. În ultimii ani m-au cucerit combinațiile de unt cu diferite arome. Probabil cea mai populară rețetă este untul cu roșii (Tomatenbutter). Este delicios cu carnea la grătar, dar eu îl mănânc mai des pe pâinea cu maia. Este o gustare simplă și ușor de pregătit.

Pentru această rețetă avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g unt moale la temperatura camerei
• 2-3 linguri de pastă de roșii (Tomatenmark)
• 50 g de roșii uscate (tăiate mărunt)
• sare
• piper negru
• usturoi (opțional)

Se pun toate ingredientele într-un bol și se bate bine cu o furculiță sau mixerul la viteză mică.

Untul se pune la frigider pentru câteva ore. Eu îl gătesc de obicei cu o zi înainte să îl folosesc. De obicei pun jumătate la congelator. Așa îl am mereu la îndemână când avem oaspeți sau am copt pâine proaspătă.

Va recomand să-l încercați.