Biscuiții cu unt este rețeta clasică cea mai des pregătită în perioada sărbătorilor de Crăciun. Farmecul lor constă în decorarea acestora, care este o experiență frumoasă în special pentru copii. Aici imaginația nu are limite.

Ingrediente pentru aluat (rețeta de bază):

• 200 g unt moale
• 100 g zahăr
• 1 ou
• 1 gălbenuș de ou
• 350 g făină albă
• un pliculeț de zahăr vanilat

Decor:

• 100 g zahăr pudră
• sucul de la o lămâie
• decor din zahăr
• nuci mărunțite
• fructe uscate mărunțite
• fulgi de cocos

Această rețetă poate fi diversificată adăugând alte ingrediente cum ar fi coajă sau esență de lămâie, cacao, fructe uscate, nuci mărunțite sau fulgi de cocos.

Pregătire:

Untul, zahărul, oul și gălbenușul de ou se bat bine cu mixerul. Se adaugă făina și celelalte ingrediente usacate și frământăm până avem un aluat omogen. Aluatul îl punem pentru o oră în frigider. După această îl scoatem și facem turte din care ulterior tăiem cu forme speciale biscuiții. Când lucrăm cu aluatul, masa trebuie să fie bine presărată cu făină.

Biscuiții se coc la 180 °C în cuptorul preîncălzit vreo 12-15 minute, în dependență de grosimea turtei.

După ce biscuiții s-au răcit, îi decorăm frumos sau așa cum se primește, dacă aveți copii mici prin preajmă ca și mine. 😊 Aceasta e partea lor preferată (dacă nu luăm în calcul partea când îi mănâncă). Zahărul pudră îl amestecăm cu siropul de lămâie pâna când avem consistența dorită. Acest amestec nu trebuie să fie foarte lichid, dar așa încât să putem unge cu peria biscuiții. Deasupra presurăm decorul pregătit.

În poze mai jos vedeți cum arată acest proces la noi.

Dacă vrei să afli mai multe despre viața în Germania și să afli când mai apare un articol pe blog, te invit să urmărești pagina mea pe Facebook „Cum acolo în Germania?”.