Cei mai aromați și iubiți biscuți de Crăciun în Germania sunt fără nici o îndoială biscuiții Spekulatius. Un amestec de condimente specifice periaodei de Crăciun oferă acestora un gust inconfundabil. Biscuții se găsesc prin magazine deja în luna septembrie și dacă vă porniți târziu după ei, adică pe la începutul lunii decembrie cum am făcut eu anul trecut, cu greu se mai găsesc. În perioada … Continuă să citești Prăjitură Spekulatius
Băiețelul meu va avea în curând un an și încă din perioada sarcinii planificam să scriu acest articol. Experiența mea cu moașele în Germania a fost foarte bună și mi-ar plăcea ca toate mămicile care urmează să nască aici să fie bine informate la acest subiect și să aibă o experiență frumoasă. Eu am beneficiat de serviciile unei moașe la ambele sarcini. La al doilea … Continuă să citești Moașele în Germania (Hebamme)
Magdeburg este orașul pe care eu îl descopăr de câțiva ani și sincer nu știu exact când am început să-l numesc acasă, dar este locul unde acum mă simt acasă. Când am venit în Germania la studii, știam că urmează să se întâmple unele evenimente frumoase în viața mea și am avut multe experiențe deosebite în acest oraș pe care l-am îndrăgit. Aici am avut … Continuă să citești Magdeburg – acasă în Germania
Varza roșie (Rotkohl sau Blaukraut) este obligatorie în meniul de Crăciun în Germania. În famila soțului meu se mănâncă în fiecare an în prima zi de Crăciun cu carne de rață sau gâscă și Kloße (un fel de găluști din cartofi, făină și ou). Pe mine tot m-a cucerit și anul acesta am decis să încerc o rețetă acasă. De obicei o cumpăr în borcan … Continuă să citești Varză roșie (Rotkohl sau Blaukraut)
Sărbătorile de iarnă sunt frumoase când le petreci alături de cei dragi și mai ales când îți iai timp să faci anumite activități împreună cu familia. Activități simple, dar pe care să le planifici din timp și să le petreci așa conștient, fiind prezent în acel moment, să fii cu corpul și cu gândurile acolo. Mai ales pentru copii e important timpul dedicat 100 % … Continuă să citești Calendarul de Advent pentru familie
Există așa locuri unde vrei să revii cel puțin câte o dată în fiecare anotimp al anului. Un astfel de loc este pentru mine Spreewald (Pădurea Spree), unde vreau să revin când o să fie zăpadă și să fac o plimbare cu barca în timp ce țin în mâni o cană cu Glühwein aburind. Spreewald este o zonă pitorească din landul Brandenburg, la circa 100 … Continuă să citești Spreewald – un labirint de apă
În Germania există două posibilități pentru îngrijirea copiilor cu vârsta între 0 și 6 ani: Tagesmutter sau creșă/grădiniță. În acest articol vă povestesc despre experiența mea cu dădaca (Tagesmutter) și despre avantajele și dezavantajele acestei opțiuni. Sper să vă ajute să luați decizia potrivită pentru familia voastră. După ce am analizat ambele posibilități, noi am decis că copilul va merge la Tagesmutter din momentul în … Continuă să citești Ce este Tagesmutter (dădacă) în Germania?
Füssen este un orășel din Bavaria, numit și „sufletul romantic al Bavariei”. Se află într-o regiune pitorească cu multe peisaje frumoase, cu nuanțe deosebite de verde și albastru, cu lebede grațioase și o atmosferă de poveste. Străduțele înguste, vitrinele cu gustoșenii și produse locale și cărările pentru drumeții îți oferă multe impresii memorabile. Eu țin minte foarte bine un pod suspedat din lemn, care era … Continuă să citești Füssen – „sufletul romantic al Bavariei”
Zimtsterne sunt niște fursecuri perfecte pentru cei care adoră aroma de scorțișoară. Eu știu că la acest capitol oamenii se împart în două categorii: unii iubesc scorțișoara, alții nici nu vor să audă de ea. Pentru mine scorțișoară este o aromă dominantă în perioadă de Crăciun, se regăsește în majoritatea rețetelor aici – în Glühwein, migdale prăjite, copturi și alte bucate, care se gătesc în … Continuă să citești Fursecuri cu scorțișoară și fulgi de cocos (Zimtsterne mit Kokosflocken)
Biscuiții cu unt este rețeta clasică cea mai des pregătită în perioada sărbătorilor de Crăciun. Farmecul lor constă în decorarea acestora, care este o experiență frumoasă în special pentru copii. Aici imaginația nu are limite. Ingrediente pentru aluat (rețeta de bază): Decor: Această rețetă poate fi diversificată adăugând alte ingrediente cum ar fi coajă sau esență de lămâie, cacao, fructe uscate, nuci mărunțite sau fulgi … Continuă să citești Biscuiți cu unt (Butterplätzchen)
Cum acolo în Germania? 