Categorie: Rețete

Rețete

Cheesecake cu ciocolată (Schoko-Käsekuchen)

Mie îmi plac mult prăjiturile cremoase și evident cheesecake-urile sau Käsekuchen, cum se numesc în limba germană. În Germania acestea sunt un desert foarte popular, clasic sau cu diferite fructe, pomușoare sau nuci. Nu m-ar fi surprins dacă germanii ar fi inventat acest desert, dar nu, nu au fost ei primii, nici newyorkezii. Cea mai veche rețetă documentată a unei prăjituri similare provine din Grecia … Continuă să citești Cheesecake cu ciocolată (Schoko-Käsekuchen)

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu
Allgemein, Rețete

Salată cu năut și castraveți

Eu uneori găsesc câte o rețetă de care mă îndrăgostesc și o pregătesc de zeci de ori, până când toată famila se satură de ea. Ultima rețetă este o salată cu năut și castraveți pe care o fac de obicei la cină. Este ușor de gătit cu ingrediente simple și sănătoase. Pentru această salată avem nevoie de următoarele ingrediente: Mod de gătire: Poftă bună! Continuă să citești Salată cu năut și castraveți

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu
Rețete

Cinci rețete pentru perioada de Crăciun

La sfârșitul lunii noiembrie s-au deschis primele târguri de Crăciun din Germania și astfel a început oficial perioada de Crăciun. Noi am reușit deja să facem o vizită la târgul de Crăciun din Magdeburg și să gustăm niște bunătăți. Aromele bucatelor tradiționale te amețesc acolo și sunt sigură că fiecare găsește ceva pe plac. Pe lângă clasicul Glühwein sau Kinderpunch la mine nu lipsesc migdalele … Continuă să citești Cinci rețete pentru perioada de Crăciun

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu
Rețete

Prăjitură Bienenstich sau înțepătură de albină

Bienenstich este o prăjitură tradițională din Germania, pe care o găsiți practic la orice brutărie. Are la bază un aluat cu drojdie, acoperit de un strat generos de migdale, unt și miere. Prajitura are o denumire interesantă și aceasta are o legendă. Conform legendei, această prăjitură provine din orașul Andernach de pe râul Rin. În anul 1474, Regele a decis că taxa pe care corăbiile … Continuă să citești Prăjitură Bienenstich sau înțepătură de albină

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu
Rețete

Nudelsalat – salată de paste cu sos cremos

Este vremea grătarului și evident vremea salatelor în Germania. Salatele de paste reci sunt foarte iubite aici și se pregătesc la orice petrecere cu gril. Există foarte multe rețete, cu sosuri diferite pe bază de maioneză, ulei sau iaurt. Partea mea preferată este (pe lângă faptul că le mănâncă de obicei și copiii) este că poți fi creativ atât cu legumele, cât și cu condimentele. … Continuă să citești Nudelsalat – salată de paste cu sos cremos

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu
Rețete

Salată de ouă (Eiersalat)

Salata de ouă este o rețetă preferată de mulți germani și nu se gătește doar de Paște, când s-au vopsit prea multe ouă. Este de asemenea potrivită pentru micul dejun, Brunch, ca gustare sau Abendbrot. Abendbrot este cina la germani. În multe familii germane se mănâncă la cina de obicei pâine cu diferite salamuri, cașcaval și legume sau salată.  Soțul meu este fidel acestei tradiții … Continuă să citești Salată de ouă (Eiersalat)

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu
Rețete

Prăjitură Spekulatius

Cei mai aromați și iubiți biscuți de Crăciun în Germania sunt fără nici o îndoială biscuiții Spekulatius. Un amestec de condimente specifice periaodei de Crăciun oferă acestora un gust inconfundabil. Biscuții se găsesc prin magazine deja în luna septembrie și dacă vă porniți târziu după ei, adică pe la începutul lunii decembrie cum am făcut eu anul trecut, cu greu se mai găsesc. În perioada … Continuă să citești Prăjitură Spekulatius

Avatarul lui NecunoscutcumacoloUn comentariu
Rețete

Varză roșie (Rotkohl sau Blaukraut)

Varza roșie (Rotkohl sau Blaukraut) este obligatorie în meniul de Crăciun în Germania. În famila soțului meu se mănâncă în fiecare an în prima zi de Crăciun cu carne de rață sau gâscă și Kloße (un fel de găluști din cartofi, făină și ou). Pe mine tot m-a cucerit și anul acesta am decis să încerc o rețetă acasă. De obicei o cumpăr în borcan … Continuă să citești Varză roșie (Rotkohl sau Blaukraut)

Avatarul lui Necunoscutcumacolo
Rețete

Fursecuri cu scorțișoară și fulgi de cocos (Zimtsterne mit Kokosflocken)

Zimtsterne sunt niște fursecuri perfecte pentru cei care adoră aroma de scorțișoară. Eu știu că la acest capitol oamenii se împart în două categorii: unii iubesc scorțișoara, alții nici nu vor să audă de ea. Pentru mine scorțișoară este o aromă dominantă în perioadă de Crăciun, se regăsește în majoritatea rețetelor aici  – în Glühwein, migdale prăjite, copturi și alte bucate, care se gătesc în … Continuă să citești Fursecuri cu scorțișoară și fulgi de cocos (Zimtsterne mit Kokosflocken)

Avatarul lui NecunoscutcumacoloLasă un comentariu