Luna decembrie este probabail cea mai aromată lună în Germania. Aici se coc în ultimele săptămâni din an tone de fursecuri cu diferite arome. Germanii au foarte multe rețete tradiționale de fursecuri de Crăciun. Dacă ar trebui să aleg, preferații mei ar fi sigur cornulețele cu vanilie. Nu sunt neceesare ingrediente sofisticate și sunt așa de fragezi și gustoși. Eu nu coc mulți, pentru că creează dependență și se mănâncă foarte repede, doar atât cât să-mi alin pofta și vă recomand să încercați și voi această rețetă.

Pentru aluat aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 300 g făină
• 150 g migdale măcinate
• 250 unt moale
• 70 g zahăr
• vanilie (zahăr vanilat, păstaie sau esență de vanilie)

Pentru decor:

• 50 g zahăr pudră

Se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se dă aluatul la frigider pentru cel puțin 30 de minute. După aceasta se scoate aluatul din frigider și se formează cornulețele. Eu le-am făcut câte unul, dar puteți face șuvițe lungi pe care să le tăiați în bucățele de 2 cm. Se coc vreo 12-15 minute la 180 grade °C. Se lasă în tavă câteva minute să se răcească și apoi se presară cu zahăr pudră. Important este să nu luați cornulețele din tavă când acestea sunt încă fierbinți, ele sunt moi și se vor fărâmița repede.

Dacă vrei să afli mai multe despre viața în Germania și să afli când mai apare un articol pe blog, te invit să urmărești pagina mea pe Facebook „Cum acolo în Germania?”.